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来不思蜀烤鱼也有自己的故事

餐饮界近些年的蒸蒸日上,给我们吃货们带来了不少的惊喜。从中餐到西点,从蛋糕到饮品,从火锅到烧烤亦或是从冒菜到麻辣烫,无论是想在上档次的餐厅纵享尊贵,还是想去路边小店大快朵颐,都有大把选择在你眼前。然而纵观国内的烤鱼市场却还不甚成熟,来不思蜀烤鱼就是应运而生的一个品牌,旨在为美食爱好者奉献新派古道好滋味。

鱼,又通,在古人的文化理念中有着年年有余的象征意义,因此在我们中华民族的传统饮食文化史中占据着十分重要的地位。烤鱼,是一种发源于重庆地区的特色美食,在流传过程中,融合着腌、烤、炖三种烹饪工艺,充分借鉴了传统渝菜以及重庆火锅的用料特点,不仅口味堪称一绝,营养价值也是极高。

烤鱼的吃法由来已久,早在数世纪以前的原始社会,拿一根木棍刺穿鱼的整个身体,然后架上火堆放在火上翻烤。烹制设备虽然简单,也没有现在的这么多调料,但是吃者皆是乐在其中。烤鱼本身就是再独具风味不过的食物,在经过来不思蜀别具一格的料理方式后,就愈加妙不可言。

来不思蜀烤鱼将传统养生工艺与时尚新吃法相结合,使用无烟飞碟烤鱼炉,时尚、节能、低碳、环保,优选新鲜活鱼,辅以泰国红椒、印度咖喱、辣椒王和香脆洋葱圈等佐料,采用先烤后炖的烹制工艺,先用秘制配方将新鲜的活鱼进行腌制,这样既去掉了鱼腥味又愈加突出了鱼肉的鲜香。如此腌制好后用炭火烤制,烤的外焦里嫩、香气怡人,再把配好的汤汁淋在鱼的上面,炖制纯熟。

品一口来不思蜀,带给你营养美味;品两口来不思蜀,带给你福气安康。来不思蜀烤鱼,带你用味道品味人生。

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