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品一口西湖山水,味BACK赋予零食国风情怀

近年来,中国风越来越受国内年轻人的喜爱与推崇,穿着汉服逐渐被大众认可,古风从小众群体圈子发展成独立的音乐类别,电影、动画和游戏也越来越偏好中国风主题,诗词、国学更是在央视的各类综艺节目带领下成为人们日常谈论的话题。
中国作为饮食文化大国,日常的柴米油盐组合起来,都可以表达满满的国风情怀。中式糕点作为一种老少皆宜的食物,历来就收到国人的追捧和喜爱。近年来,对于舶来糕点的引入,中式糕点的销量受到了一定的冲击,中式糕点甜度高,过于腻口,往往吃了不到一块消费者就觉得腻口,消费体验不如舶来糕点要好。
中式糕点传承了上千年的文化底蕴,精致中带有国风韵味,但如果单纯坚持旧有做法,没办法做到创新,还是得不到消费者的认可。味BACK看准了年轻消费者的需求,推出了龙井糕和桂花糕两款糕点。
两款糕点的工艺均出自杭州,按照传统的制作流程,选取当季新鲜绿豆去壳取仁磨成细粉,通过精致繁杂的工序保证糕点细腻的口感,再加入炒香磨细的龙井茶粉或是新打下来的桂花一起入模,就还原出了江南烟雨里的中国味道。
味BACK在传统糕点的基础上,提出了低糖少油的产品理念,在保证口味的同时尽可能减少糖油比例。植物油替代肥腻的猪油,为了提升产品风味,还创新加入海藻糖。海藻糖从植物中提取,作为一种可靠安全的天然糖类,对人体有较好的保健养生的作用,甜度适中,且不留后味,不龋齿,其温和爽口的甜度是蔗糖所不能比拟。味BACK将海藻糖加入到这两款糕点里,其特有的淡爽甜度可以更加突出糕点的原有风味。
另外,中式糕点的包装经常被不少人所诟病,携带困难,分食更加不易,大多中式糕点的包装朴素得有些土气,很难被年轻人接受。对此,味BACK近期在包装上做出了升级。两款糕点的外包装设计上,由知名设计团队one idea作为设计顾问,选用环保纸盒,包装上半部分以糕点模样排纹列样,下半部分留白,风格简约大方,且内盒采用独立小包装,食用不脏手,获得了不少白领女士的喜爱。
临近“双十一”,记者在味BACK淘宝官方店铺中也发现,11.1-11.11全店同价,买赠、满赠中就有龙井糕和桂花糕这两款产品。作为初创的零食品牌,味BACK拥有自身独特的风格与情怀,拒绝产品“同质化”,通过标准化流程的打造和用户需求的准确洞察,进一步凸显自身优势。在追求个性及实用性的年轻一族眼中,味BACK的用心,更受年轻人的青睐。

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